Desperdicio De Alimentos

www.fuerakilos.com desperdicio de alimentosMientras una parte del planeta se muere de hambre, la otra parte arroja a la basura millones de kilos de comida. El desperdicio de alimentos es un problema del que apenas somos conscientes y nos deshacemos de comida, generalmente en buen estado, con una facilidad asombrosa

Supermercados, restaurantes, hogares, todos en definitiva, ponemos nuestro granito de arena para que toneladas y toneladas de productos se conviertan en desperdicio de alimentos que podrían salvar vidas, que supondrían la diferencia entre alimentarse y no tener un bocado que llevarse a la boca, para millones de personas

Está de oferta? Compramos, por si acaso? Compramos, para no quedarme sin…? Compramos, alimentos y alimentos que la mayoría de las veces terminan por caducar sin que nos hayamos dado cuenta, porque estaban “escondidos” donde ni siquiera podíamos verlos por la cantidad de comida que se acumula

Desde hace un tiempo hay quien ha decidido poner freno de alguna manera a este desperdicio de alimentos, con alguna iniciativa que permite utilizar los alimentos que desechan proveedores de la alimentación, de manera que puedan alimentarse muchas personas con productos a punto de caducar, lo que no significa que estén en mal estado pero que sin embargo, los proveedores no pueden comercializar

Y como estamos en año de Juegos Olímpicos y son momentos de gran atención mediática por parte de todo el mundo, a alguien se le ha ocurrido que estaría bien una iniciativa solidaria para evitar el desperdicio de alimentos

En esta ocasión se trata de un chef de gran repercusión a nivel mundial, con un proyecto que ofrece cenas de manera gratuita en un barrio brasileño, para personas en situación desfavorable. La comida utilizada para este proyecto es donada por el cátering de los Juegos Olímpicos, negocios locales y empresas patrocinadoras italianas, de manera que, alimentos que terminarían en los cubos de basura de manera inexplicable, puedan suponer la diferencia entre comer o no hacerlo, para muchísimos vecinos

Durante el tiempo que duren los Juegos Olímpicos, se servirán 5000 menús diarios en el comedor social de Lapa, barrio de Río de Janeiro

La idea de este proyecto es, por una parte ayudar a las personas necesitadas y por otra luchar contra el desperdicio de alimentos que se ha establecido en nuestras vidas

Esta no es la primera vez que este reconocido chef pone en marcha una iniciativa solidaria; ya en la pasada Expo de Milán llevó a cabo una propuesta similar, en la que se preparaba comida para refugiados y personas necesitadas. La idea, la misma, ayudar a quien lo necesitase y luchar contra el desperdicio de alimentos, ya que los platos se preparaban con alimentos cuyo destino final no era otro que la basura

Lo mejor? Que una vez finalizados los Juegos Olímpicos, este comedor no cerrará sus puertas ya que el proyecto continúa con la idea de convertirlo en una escuela de cocina, en la que se incluirá un servicio solidario cuya idea es pagar un almuerzo y con esa aportación ayudarás a que los más necesitados puedan cenar

Resulta paradójico que tanta gente pase hambre cuando el gasto que suponen unos Juegos Olímpicos podría suponer evitar el hambre para muchas personas. Sabemos que esto es algo que cada vez se reclama con voces más fuertes pero no parece que vaya a resolverse. Nos queda el consuelo de que, personas como este chef, que pueden influir notablemente en la opinión de mucha gente, lideren iniciativas que ataquen de frente dos problemas como son el hambre en el mundo y el desperdicio de alimentos incontrolado

Y tú, controlas en tu hogar el desperdicio de alimentos?

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2 respuestas a Desperdicio De Alimentos

  1. ysela dietas dijo:

    buen informacion de los alimentos gracias

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